DEGUSTATION

Sa 10.3. | 20.00 Uhr | Eintritt: VVK: 58,- € | keine AK   Veranstaltung ausverkauft

Spezialitäten aus dem Elsass / Vogesen

4 Gänge Menü & selektierte Bio Weine aus dem Elsass

„Große Weine mit Geschichte“ – Im Nordosten Frankreichs, an der Ostseite der Vogesen, liegt das Weinanbaugebiet Elsass, französisch Alsace. Die Region wird durch eine große Vielfalt an Landschaften und Terroirs geprägt. Durch die räumliche Nähe zu Deutschland ist der Stil der Weine durch beide Länder geprägt. Die sortentypische Fruchtigkeit der deutschen Weine verbindet sich mit der Geradlinigkeit und Kraft der französischen Weine.  Die unterschiedlichen Böden begünstigen die Kultivierung zahlreicher Rebsorten, wobei die weißen Rebsorten dominieren. Über 90% der erzeugten Weine sind meist sortenreine Weißweine, die durch die typischen Böden ihrer Herkunft geprägt sind. Bereichert wird die Degustation durch ein Menü regionaler Spezialitäten aus ausgewählten „Marcaires“ und „Fermes“ des Elsass‘ und der Vogesen.

 

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